miso soup

この前は朝食を載せたので、今日は夕食を！
日本から送ってもらった米と味噌で具沢山味噌汁＋白米の夕食。

鍋で米を炊くコツもようやくわかってきた。

こっちで米を炊く時は水を多めに入れ、少々水分が残っているうちに火を止めるほうがいい。
調子に乗っておこげを作ろうとはしないこと。
これで２回失敗し、鍋底全体に黒こげの米が張り付いたので。。。