Botanica Restaurant

ハノイのBa Đình地区にある隠れ家的なステーキレストラン。

大通りから1本逸れた脇道の更に奥の、ローカル感溢れる通りにひっそりと佇んでいる。
店内は落ち着いた雰囲気で店員の質も良いので、一度足を運んでみてください。

Vietnamese Ethnic Culture and Tourism Village

ベトナムには54の民族が存在し、その9割近くをキン族が占めており、残りの1割強が53の少数民族で構成されている。
少数民族はベトナム北部・中部・南部に分散しており、全ての民族の生活を見て回った人は少ないのではなかろうか。

ハノイの中心地から車で約1.5時間走った郊外に、ベトナム民族文化観光村がある。
ここではベトナムの54民族の生活様式、文化活動、伝統的な祭りを忠実に再現されている。
敷地は広大で、移動手段は徒歩か電気カート。
54民族全ての村を訪問するには数日かかるのでは、と思うほど広い。
ここでの楽しみは民族料理とその民族で作られた酒。
今回はタイ族の高床式住居で豚肉とソーセージ、Xoi（おこわ）と手作りの蒸留酒を頂いた。
以前Cao Bangに行った時も民族の経営する宿に泊まり、のんびりとした時間と民族料理を堪能したが、次は観光村ではなく、実際のEthnic minoritiesの村を訪ねたいと思った次第だ。

MM Food Bac Giang

写真ではわからないが、これはうどんだ。
ベトナム料理店でうどんが出てくる事自体、珍しい。
出汁はカツオならぬカニ、カニ味噌付の濃厚スープでこれも旨い。

Presentation 2026

介護実習生の発表会。
二人ともよくがんばりました！

Birthday 2026

また一つ年を重ねることが出来た。

かの有名な孔子様はこう言われた。
「15歳で学問に心を定め、30歳で確固たる信念を持ち、40歳で迷いをなくし、50歳で天命を悟り、60歳で真理を聞き分け、70歳で心の赴くままに行動した。」

俺の場合は
「20代で通信ソフトウェア開発に目覚め、40代で外国に行くことを決め、50代で迷いながらもハンガリーに赴任。まだ真理を聞き分けることは出来ないが、心の赴くままには行動できている」
というところか。

真理を聞き分けないまま心のままに行動するということが危険極まりないと言えなくもないが、これだけ年の過ぎるのが早い昨今では、真理を知ることを待っていては行動出来ずに人生を終えてしまうかもしれない。

今の俺には、孔子様よりミスチルの桜井様の仰った
「心のまま僕は行くのさ、誰も知ることのない明日へ」
が真理だ。

JINRO BBQ, Đại Phúc, Bắc Ninh

Bac Giangの隣町であるBac Ninhには東南アジアで最大規模のSamsong工場があることから、韓国料理店も多く存在する。
今回の日本からのお客様の宿泊地がBac Ninhということもあり、Google Mapで評価の良かったJINRO BBQというレストランに行ってみた。
店内はドラム缶の上に設えたテーブルとカラフルな椅子、内装も悪くない。
オーダーはサムギョプサル、飲み物はマッコリと、ベタな韓国料理を注文。
久々の韓国焼肉は旨かった。
韓国はソウルに行ったきりなので、次は釜山に海鮮料理を食べに行こうと思った今日この頃。

Job Interview 202603

3月に入り、ようやく2026年度最初の面接を実施。
名古屋の電子機器組み立ての会社に26名がエントリーし、目標である15名が合格した。
入国まで一人も欠けることなく頑張ってくれることを祈る。
合格おめでとう！