cơm lam Bắc Kạn

竹筒で炊いたもち米、com lamは北部山岳地帯にあるバクカン( Bac Kan) 省の名物。
SimとTamが故郷に帰った時のお土産としてもらったもの。
落花生の粉末をつけて食べる。
少数民族が作る名産品で、素朴な味だ。