vietnamese home cooking

料理シリーズ第1段として・・。
もう数週間前の話だが、友達にベトナムの家庭料理を振舞っていただいた。
揚げ春巻きや豚のアバラ部分の骨付き肉をトッピングしたbun Xương、エッグコーヒー等々、いづれも俺には到底作れそうにないようなものを、いとも簡単に作っていく。
普段はインスタント麺かパンが主食の俺にとって、これは神業だ。
特にスープに化学調味料を使わないbun Xươngは絶品で、毎日食べても飽きないだろう。
俺も少し料理に目覚めてみようかな。