NTTグループを早期退職、セカンドライフとして2年間のハンガリー生活を経て、現在はベトナムに活動の場を移しています。 異国での出来事について、徒然なるままに綴っていきたいと思います。
TTS69の実習生とBBQパーティを実施。生きた鶏をさばき、竹に刺して遠赤外線で2時間以上かけて丸焼きにする。豚肉とウインナーを焼き、野菜やスイカを切り、氷水の中でビールとベトナム酒を冷やす。近くに生えているバナナの葉をお皿代わりに、焼けた肉を並べる。こういう作業をそれぞれが淀みなく実施していく。自然と共存している感満載の野外BBQは疲れた心を癒してくれること間違いなしだ。
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