Business Trip in Ho Chi Minh, Day7

ホーチミン7日目の朝ごはんも相変わらずの麺。
名前はBun Thit Nuong、Bunの上に焼肉を乗せて、ベトナム版焼肉のたれをぶっ掛けて食べる汁無し麺。
昼はセンターの食堂でレモングラスの風味豊かな鶏肉とライス。
夜はセンターのTrangさんが招待してくれ。海老鍋をご馳走になった。
ホーチミンでもっとも旨いという海老鍋の店まで車で約1時間、往復2時間だが、時間をかけても行く価値のある店だった。
鍋の蓋を開けると肉厚で巨大な海老がごろごろ入っており、海老のエキスを吸ったスープが格別に旨い。
ホーチミンに来てから毎日規則正しく3食を食べ、しっかりとビールも摂取している。
太るのは確実と思いきや、さほど体重は変わっていない。
これが太った人が少ないベトナムの食のマジックなのだろうか？？