Beat the heat

ベトナムにもたくさんの鍋料理があるが、日本のようなあっさりとした鍋は少ない。
少し季節外れのような気もするが、今日はべトナムでは食べることの出来ない、てっさ、焼きフグに松茸もプラスしたてっちり鍋で暑気払いを実施。
冷たいひれ酒とともに、〆のふぐ雑炊までを完食。
おいしゅうございました。