Fánk

ハンガリーのドーナッツ、その名もFánk。
ここではEasterにFánkを食べる風習があるらしい。
ドーナッツとは言っても、日本のように真ん中に穴は開いていない。

これは、生徒のお母さんが作ってくれたもの。
中はふかふかでやわらかく、あっさりしているので、何個でも食べられる感じ。
以前、生徒に作ってもらったlángos（ハンガリー版揚げパン）といい、このFánkといい、どうすればこんなにふわふわに作れるんだろう？

Anya és Szabolcs,  Köszönöm szépen!!