Japanese Restaurant in Bac Giang

本社の近くにある日本料理店。
生食文化の無い、まして日本人の少ないBac Giangで日本料理店を営もうというチャレンジャー精神は見上げたものだ。
メニューには刺身や寿司があるのだが、どうやって保存しているのだろう？
それを考えると注文する勇気は出ず、もっぱら焼き物、揚げ物を注文している次第だ。