Chinese skewers

Bac Giangの工業団地には中国の工場も多くあることから、中華街のような一角がある。
たまには変り種をということで、中国風串焼きの店で飲み会を実施。
店内のショーケースには、牛・豚・鶏・山羊の肉や野菜の串が並んでおり、そこから好きなものを選んで店員に渡すと、焼いてくれるシステム。
中国産のビール、Liquan 1998（漓泉1998）はアルコール度数2.8%で俺とMinhには物足らない。
ということで次に注文したのは、牛栏山（Niulanshan）という北京周辺でよく飲まれている蒸留酒で、これはビールと打って変わってアルコール度数42%の白酒（バイジュウ）。
香水のような香りが強く、中国では定番の酒。
この酒、調子に乗って飲むとやばそうなので、2人で500mlを1本に留めておく。
たまには異なる食文化を経験するのも面白い。
隣町のBac NinhにはSamsungの工場がある関係で、韓国レストランが多数ある。
次はサムギョプサルと勧告焼酎で宴会もいいな。