Banquet food

ベトナム北部のHa Giangからお客さんが来たとのことで、食堂で宴会を実施。
ベトナムでは大皿の料理をつつきあいながら食べるのが一般的で、冷静に考えると衛生的に怖いのだが、これにより親しみが増すという文化でもある。
ベトナムスタイルにはすっかり慣れたが、3年も帰国出来ていないと刺身と日本酒が恋しい。
今週末は連休ということもあり、Minhとハノイで日本式の宴会を実施する予定。
楽しみだ。