Ha Noi midnight

深夜0時のハノイ、旧市街。
得体の知れない真っ黒なスープの上に乾麺を乗せただけのMì gà（鶏の麺）。
ベトナムには日本のラーメンのような生麺は無く、あるのは乾麺のみであり、あまり煮込まないのが特徴。
日本のラーメンの味には遠く及ばないが、バイクの騒音が響く道路脇の屋台には、こういったジャンクフードがよく似合う。