breakfast

日曜日の朝ごはん、いつもとは違うBun Bo Hueの店に行く。
大繁盛の店で、店内は注文の品を待つ人でごった返している。
注文を捌くのは初老の店員さん、雑然としている中をオーダーを得た順に届けていく。
ぶらっと入って来て好きなところに座る客の順初をよく記憶しているものだと感心する。
Bac Giangの店は凡そわかっていたつもりだったが、まだまだ奥は深い。