gỏi cá

ベトナムの手巻き寿司。
葉っぱにバナナの実や唐辛子、豚のペーストとともに魚の身を包んで食べる。
魚がお腹を冷やすので、いろいろな具材と共に食べるのだそうだ。
これはこれで酒のアテにはなるのだが、魚の身と豚のペーストをご飯にのせてまぜご飯のようにして食べるのが俺のお勧め。
でもやっぱり池の魚ではなく、マグロの漬け丼がいい！