nem chua

Nem chua
ベトナム北中部のThanh Hoaの名物。
酸っぱいソーセージ、唐辛子、ニンニクをバナナの皮で幾重にも巻いたもの。
これをチリソースにつけながら食べる。
これに勝るビールのアテは無し！