Hello Yen!

ベトナムに赴任した時の最初の教え子であるYenから久々に連絡があった。
Yenとはかれこれ8年以上の付き合いだ。
ベトナムで勉強していた当時、俺の誕生日会の時に20人分の手料理を作ってくれるほど、料理が好きで、また料理が上手な子だった。
彼女はベトナムで勉強後留学し、今では東京でベトナム料理の店を開店している。
ベトナム人が日本で自分の店を開店するのは大変なことだと思う。
今回の帰国では東京に行く暇が無かったが、次の帰国時はYenの店で会うことを約束した。

写真は難波千日前のベトナム料理店。
10年前はあまり見る事の無かったベトナム料理店が増えているのは喜ばしいことだ。