Reflections on Sushi

教育センターにいる技能実習生に「日本に行ったら何を食べてみたい？」と聞くと、よく「寿司を食べたいです」という答えを聞く。
寿司は江戸時代から伝わる日本の代表的な食べ物なのだが、実は俺は目の前で握ってくれる寿司屋が苦手だ。
理由はシャリやネタを素手で触るから。
同じ理由で素手で握るおにぎりも苦手だし、ファミレスが売りにしている「手ごねハンバーグ」も意味不明。
では、寿司が嫌いかと言えばそうではない。
出来るまでの工程を見ることのない出前寿司や、シャリは機械で握りその上にネタを乗せるだけの回転寿司はOK。
つまり、知らぬが仏、世の中には知らないほうが幸せなことが多々存在するということだ！

Choco Rock

面白いチョコレートを見つけた。
これは帰国時のバラマキ土産の候補だな。

brunch

日曜日の朝昼兼用の食事は大抵が寮の近くのBun Bo Hue屋で。
牛肉入りのBunは野菜付きで、これに卓上のニンニク、レッドオニオンをぶち込み、ライムと唐辛子で爽やかさと辛味を追加する。
スープとBunの相性が抜群で癖になる味で、ほぼ毎週末はここに通っている。
これが180円で食べられるこの国のコスパは最高だ。

Childhood memories

幼い頃の記憶。
3歳か4歳の時、母親とスーパーへ買い物に行き、マーブルチョコレートをポケットに入れた。
スーパーからの帰り道、俺のポケットがカチャカチャ鳴っているのに母親が気づき、幼き俺の犯行はバレ、スーパーに引き返しお詫びと代金を支払うことで許していただいた。
それ以降、俺は（当たり前だが）万引きをしたことがない。 

日本で働いている外国人が万引きをしたらどうなるか？
間違いなく母国へ強制送還だろう。
それが100円のマーブルチョコレートであっても。。。

Lotte Hotel Saigon

お客様との待ち合わせでLotte Hotel Saigon に行った。
サイゴン川沿いの立地で日本人街であるLe Thanh Tongも徒歩圏内。
ハノイのLotte Hotelはショッピングモールやレジデンス棟と並んでいるのでさほど重厚さは感じないが、ホーチミンのLotte Hotelはロビーからカフェ、レストランと続き、中庭にはプールといった作りで、数十年前の大阪のロイヤルホテルのよう。
海外でバックパックで安宿に泊まる俺としては、良い目の保養をさせてもらった次第だ。

Local Steak House

外国人が集まるエリアではなく、ホーチミンの地元の人が行くステーキハウスに連れて行ってもらった。
Googleの評価は良いレストランだったのだが、想像していたAmericanなステーキではなく、少々期待外れの感は否めなかった。
ローカルエリアでの飲み食いはBIA HOIが一番かも！

Grobal Distribution System

 Trip.comを経由してVietjetのエアーチケットを予約したのだが、Vietjetのホームページで予約番号と氏名を入れても予約が見つからない状況となった。
Vietjetの問合せ先に連絡を入れたところ、このチケットはGrobal Distribution System（GDS)を経由して予約されたもので、名前の後に性別であるMRが付与されるとのことだった。
Vietjetのホームページで予約番号と氏名+MRを入れることで解決したが、これって常識の範囲内なのだろうか？ 

After reviewing your booking, we found that your ticket was issued through a Global Distribution System (GDS).

For GDS bookings, special title indicators (such as MR, MS, etc.) are automatically appended to the passenger's name to indicate gender. Therefore, when retrieving your booking on our website, please enter the appropriate title (MR, MS, etc.) immediately after your middle and given name, according to the passenger's gender.