Local Steak House

外国人が集まるエリアではなく、ホーチミンの地元の人が行くステーキハウスに連れて行ってもらった。
Googleの評価は良いレストランだったのだが、想像していたAmericanなステーキではなく、少々期待外れの感は否めなかった。
ローカルエリアでの飲み食いはBIA HOIが一番かも！

Grobal Distribution System

 Trip.comを経由してVietjetのエアーチケットを予約したのだが、Vietjetのホームページで予約番号と氏名を入れても予約が見つからない状況となった。
Vietjetの問合せ先に連絡を入れたところ、このチケットはGrobal Distribution System（GDS)を経由して予約されたもので、名前の後に性別であるMRが付与されるとのことだった。
Vietjetのホームページで予約番号と氏名+MRを入れることで解決したが、これって常識の範囲内なのだろうか？ 

After reviewing your booking, we found that your ticket was issued through a Global Distribution System (GDS).

For GDS bookings, special title indicators (such as MR, MS, etc.) are automatically appended to the passenger's name to indicate gender. Therefore, when retrieving your booking on our website, please enter the appropriate title (MR, MS, etc.) immediately after your middle and given name, according to the passenger's gender.

Job Interview in September

9月期面接は波乱の幕開け。
2か月前にオーダーを頂いていたが、直前になるまで募集出来ず、一時は面接中止となる可能性も有ったが、面接を2回に分けることで今回はその1回目の面接にこぎつけた。
幸いなことに今回で募集人数の6割は合格し、9月末の2回目の面接では後の4割を補填する形となった。
ただ、募集困難は変わらず、第2回面接とその後に控えた新たな面接の募集も併せて実施しなければならず、危機的状況は継続している。
俺自身、募集には何の力にもなれず、ベトナム人で構成される募集部の頑張りに期待するしかないのだが、ここまで集められなくなっている中で、次年度の育成就労に向けたスタートが切れるのかが不安なところ。
募集に関しては抜本的な対策を打たなければ、未来はない・・・。
なにはともあれ、本日合格したみんな、おめでとう！

Sukiya in Ho Chi Minh

ホーチミン市にある「すき家」。
牛丼に七味とガリをかけて食べると日本の味。
ベトナムでは薄くスライスした牛肉はスーパーでも見ないのだが、どうしてるのだろう？
つゆもここの厨房で作っているのかな？
日本で牛丼は吉野家以外食べたことが無いが、ベトナムのすき家は案外いける！

I don't know but...

「なんとなくメキシコ感があるカフェだな、とは言っても俺はメキシコに行った事はないのでよくわからないが・・。」
これを大阪風に言うと、
「ここってメキシコの感じやな、知らんけど！」
となる。
この「知らんけど」というのを日本語教師的に言うと「主に関西地方の方言で使われ、自分が言ったことに対し確証が持てなかったり、言ったことに対する責任を避けたりする際に使用する発話末表現の一つ」となる。
要は関西人の会話は適当だと言うことだ。

"This cafe has a kind of Mexican vibe, though I've never been to Mexico so I don't really know..."

If you were to say this in an Osaka style,

"This place feels like Mexico, I don't know though!"

In short, people from the Kansai region tend to speak carelessly.

Platoon

 もうずーっと以前、ベトナムに関わる前に見たベトナム戦争の映画、Platoonを再度見た。
この映画の監督であるオリバー・ストーン自身がベトナム戦争経験者であり、湿気の多いベトナム森林地帯での悲惨な戦争を飾ることなく描いている。
アメリカ兵同士での内輪揉めや、ベトナムの民間人に対するアメリカ兵の振る舞いなど、戦争が人間の理性を破壊する様を美化することなく表現している。
オリバー・ストーンが描く戦争映画のもう一つの代表作である「7月4日に生まれて」はベトナム戦争の帰還兵を題材とした映画であり、見る者に考えさせる内容となっている。

Dragon fruit

路上に山積みにされたドラゴンフルーツ。

ドラゴンフルーツの実は白い果肉のものと赤い果肉の2種類がある。
見分け方はというと、赤肉のドラゴンフルーツは外皮が鮮やかな赤色をしており、白肉のものは外皮がやや淡いピンク色をしているとのことだが、俺にはよくわからない。
味は、白肉は淡泊であっさり、赤肉はしっかりとした味わいというところか。